Vakuuminiai maišeliai, taip pat žinomi kaip aliuminio -plastikiniai kompozitiniai maišeliai arba sumažinto slėgio{1}}pakavimo maišeliai, yra pakavimo maišeliai, pagaminti pagal atmosferos slėgio principą. Pagrindinė jų funkcija yra užkirsti kelią maisto gedimui ir oksidacijai, pašalinant iš maišelio deguonį, taip stabdant aerobinių gedimo bakterijų augimą. Aliuminio folijos vakuuminiai maišeliai pasižymi geromis izoliacinėmis savybėmis, karščiu{4}}sandariomis ir šviesą{5}}blokuojančiomis savybėmis.
Vakuuminio pakavimo technologija mano šalyje buvo sukurta devintojo dešimtmečio pradžioje. Dešimtojo dešimtmečio pradžioje pradėta naudoti vakuuminio dujų -užpildymo pakavimo technologija, pagal kurią po vakuumavimo maišelis pripildomas tokiomis dujomis kaip azotas arba anglies dioksidas. Rinkoje propaguojant mažų vakuuminių maišelių pakuotes ir plėtojant prekybos centrus, jos taikymo sritis taps vis platesnė.
