Aukštos{0}}temperatūrinės retortinės maišeliai dažniausiai naudojami maistui, ypač mėsos ir sojos produktams, laikyti kambario temperatūroje. Paprastai jie supakuojami vakuume ir sterilizuojami aukštoje-temperatūroje (100–135 laipsnių), kad būtų galima laikyti kambario temperatūroje nešaldant ar nešaldant. Priklausomai nuo sterilizavimo proceso ir pakavimo medžiagų, tinkamumo laikas gali svyruoti nuo šešių mėnesių iki dvejų metų.
Retortinių maisto produktų pakavimo procesas paprastai apima maišelių gamybą, maišelių užpildymą, vakuuminį sandarinimą, terminį sandarinimą, patikrinimą, sterilizavimą retortuojant, džiovinimą ir aušinimą bei pakavimą. Šis pakavimo būdas suteikia tokių pranašumų kaip nešiojamumas, paruoštas-vartoti-vartojimas, higiena ir puikus maisto skonio išsaugojimas. Be to, jį galima saugiai laikyti įprastuose sandėliuose ir lentynose kambario temperatūroje, o tai užtikrina ilgą galiojimo laiką ir patogią logistiką.
